Se dice de mi

Año 7. Edición número 327. Domingo 24 de agosto de 2014

Por 

 Miguel Russo

contratapa@miradasalsur.com

Hay un libro de 1980 agotadísimo, verbigracia por el escaso interés editorial de volverlo a publicar, rescatado para su lectura sólo por la laboriosa búsqueda de una editora del sello Tusquets que está más preocupada por hacer leer que por hacer comprar. Cocinar hizo al hombre, del científico español Faustino Cordón, es el libro de 1980 que pone patas arriba la evolución cultural de la humanidad al afirmar que el paso del mono al hombre no estuvo signado por una victoria. A saber: los grandes simios aguzaron su habilidad para desplazarse de rama en rama obteniendo comida fortificando brazos y garras. Ante esa adaptación, otros monos menos fortalecidos, debieron bajar de los árboles y desarrollar su subsistencia en el llano, de pie, en el barro, asimilando la derrota.